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Notes sur le tag : recette
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Dernières notes
En cuisine ce mois ci !
Bohémienne d'aubergines
Publié le 24/11/2024 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
La vraie sauce roquefort
Parfaite pour donner du caractère à vos recettes. Il faut associer son goût prononcé et sa texture crémeuse à un bon plat de spaghetti. Pas mal non plus avec une bonne viande rouge ou blanche, du poisson blanc, de la volaille… pour 4 personnes 1 gousse d’ail; 80 g de roquefort 30 cl de crème liquide Piment d’Espelette ou poivre ou gingembre Épluchez l'ail, le...
Publié le 04/11/2024 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
En cuisine ce mois ci !
La friture de gardons
Publié le 26/10/2024 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
En cuisine ce mois ci !
Oeufs à la couille d'âne
Publié le 29/05/2024 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
En cuisine ce mois ci !
La barquette à la crème de marrons
Publié le 07/04/2024 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
En cuisine ce mois ci !
Sylvie Grucker
Publié le 23/12/2023 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
Saucisse de Toulouse au riz pimenté
Pour 4 4oo g de saucisse de Toulouse grillée 4 tomates bien mûre, 200 g de riz; 1 oignon 1 gousse d'ail; 1 c. à café de curcuma huile d'olive, sel, poivre; 1 piment Faire griller la saucisse, une fois cuite et coupez-la en rondelles. Déposez les saucisses dans le fond d’une marmite avec un généreux filet d’huile d’olives. Hachez ensuite l’oignon et la...
Publié le 12/12/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
En cuisine ce mois ci !
La sauce parapluie On la cuisine ici https://www.marmiton.org/recettes/recette_sauce-parapluie-comme-a-bruxelles_195131.aspx et ici https://passion-cuisine.blog/2016/07/10/haricots-verts-a-la-sauce-parapluie-au-vinaigre-et-lard-pommes-de-terre-nature-oeuf-mollet/ Dans cette vidéo peut-être une variante liégeoise
Publié le 19/11/2023 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
Tourte des Pyrénées aux myrtilles
3 œufs, 250 gr de farine; 250 gr de sucre en poudre 75 gr de beurre, 1 sachet de levure 7 cl de rhum, 7 cl de lait 100 gr de myrtilles fraîches ou surgelées Préchauffer le four à 180°C Lavez et égoutter les myrtilles. Faites fondre le beurre à feu doux et tiédir le lait. Fouettez les jaunes d'œufs avec le beurre fondu et ajoutez le sucre. Bien remuer...
Publié le 20/10/2023 dans Cuisine... par Cleo | Lire la suite...
En cuisine ce mois ci !
Filet mignon de sanglier aux champignons des bois
Publié le 28/09/2023 dans le croquis... par le croquis de côté | Lire la suite...
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